怎样做出外酥里嫩的膨化土豆酥？

首先，制作膨化土豆酥的关键是要选择好的土豆。建议选择淀粉含量较高的土豆，如 russet 或 Idaho 土豆。这样的土豆更适合制作土豆酥，因为它们能够更好地吸收其他成分并产生松软的质地。接下来，您需要准备一些基本配料，如面粉、鸡蛋、面包屑和油。您还需要准备一个 deep fr