湖北石首适合种植的作物有很多，如水稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、蔬菜、瓜果等。此外，石首市绿源蔬菜种植专业合作社还种植有螺丝椒等高效经济作物，并引进了先进的滴灌技术，不仅提高了水肥的利用率，还节约了人工成本。
