爆炒猪肚怎么炒才香味

爆炒猪肚怎么炒才香味 1芹菜洗净切段2大葱半根斜切成段3半熟猪肚切条4姜1块切片5蒜2瓣切片6小米椒3个斜切成段7干辣椒6个剪成段8锅中放入适量油，油温烧至7成热9放入猪肚10炒至水分收干，盛出。 爆炒猪肚嫩的方法是，在炒猪肚前要焯水一两次左右的，这样下锅炒才会比较嫩的，