怎样去腥增香处理桂鱼？

1. 物理去腥物理去腥主要包括清洗和腌制两个步骤。首先，要将购买回来的桂鱼用清水反复清洗，特别是鱼的内脏和鱼鳃，这些都是腥味的主要来源。然后，可以用刀在鱼身上划几个口子，抹上盐，再在刀口上放几片鲜姜，滴入几滴白酒抹匀，腌制10分钟。这样既可以去除腥味，又可以使