农产品加工如何带动农民增收？

农产品加工可以显著提升农产品的附加值。例如，将干辣椒制成辣椒酱，市场价格最高也不过10元左右，但通过提取辣椒红色素、辣椒精、辣椒籽油等，1公斤干辣椒的增值可达7倍。这种农产品加工溢价的方式，可以直接增加农民的收入。2. 促进农业产业结构调整农产品加工是农业结构战