人工合成色素的替代品有哪些

天然色素天然色素是从动植物组织中提取的色素，对人体来说是无害的。它们能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。在中国，允许使用的天然色素包括甜菜红、焦糖、-胡萝卜素、虫胶红、红曲米、番茄红素等。生物色素生物色素是一种新型