哪些菜肴中常用鳕鱼作为食材？

1. 西式煎鳕鱼：煎鳕鱼在西方国家餐厅里是常见的一道美食，煎制方法大至相同，但在腌制投料和蘸汁上各自不同，风味也各具特色。鳕鱼肉质白细鲜嫩，营养丰富，是西餐中重要的烹饪食材。2. 鳕鱼炖豆腐：鳕鱼炖豆腐是一道非常营养的菜肴，豆腐可以帮助人体解除清热的病痛，经常食