儿童膳食中水产品的搭配技巧

一、水产品的特点1. 温度调节能力强：水产品生活在水环境中，温度调节能力强，适合儿童食用。2. 营养价值高：水产品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、硒、维生素A、D、B2等营养成分，对儿童的生长发育具有重要意义。3. 易于消化吸收：水产品的蛋白质结构松散，易于