荔枝草怎么吃比较好？

说起荔枝草，也许很多人都会觉得十分陌生，但要是说起癞蛤蟆草的话，那么应该就是比较熟悉的了，其实荔枝草就是癞蛤蟆草了，别看它其貌不扬，但是药用价值还是挺高的，下面来为大家介绍一种荔枝草的食用方式。

1.泡酒

这是比较常见的一种食用方式了，首先就是需要将荔枝草清洗干净，然后切碎再控干水分，之后就可以跟黄酒一起在锅中煮开，然后晾凉就可以收藏起来了，想什么时候喝就什么时候喝。

2.炖汤

炖汤的话，一般使用的就是荔枝草的根部了，将根部跟瘦肉一起炖汤，不仅美味可口，并且还有很好的功效。

3.煎鸡蛋

这在很多农村当中都是很常见的，首先选用的就是荔枝草比较嫩的也谢叶子，然后洗净切碎，再混入鸡蛋液之中搅拌均匀，然后直接煎熟就可以了，不过这道菜还是带有一点点苦味的，所以不是所有的人都能够接受。

4.蒸大饼

蒸大饼跟煎鸡蛋其实有着异曲同工之妙的，也是用的荔枝草的嫩叶，然后混入白面，再蒸熟就可以了，也可以放水，揉成面团，煎熟，两种不同的方式，当然有着不同的风味了。

5.泡茶

泡茶也是最简单的一种食用方式了，可以用新鲜的荔枝草的叶子直接泡茶，也可以用根部泡水，新鲜的或者是晒干的都可以。若是不嫌麻烦的话，也可以在锅内煮熟了再喝，效果会更好。