磨菇是怎么种？

磨菇，也叫平菇、香菇、杏鲍菇，是一种常见的食用菇类，其营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。磨菇的种植方式比较简单，可以在家庭或农场中进行种植。下面为大家介绍一下磨菇的种植方法。

一、选购菇种

选择优质的菇种是磨菇种植的第一步。优质的菇种应该具有以下特点：颜色浅黄，没有霉斑和虫蛀，带有适量的根丝。目前市场上有很多品种的磨菇菌种，一般选择种植量较大、产量稳定、质量有保障的品种。

二、制作菇棚

磨菇的生长需要具备一定的环境条件，因此需要建造菇棚。菇棚的搭建方式有多种，可以采用竹子、砖块、铁筋等材料搭建。首先选择一个通风、遮阳、温度适宜的场地，然后挑选好材料开始建造。一般来说，需要建造一个高度在2.5米左右，面积在5-10平方米之间的菇棚。

三、制作菇床

菇床的制作是磨菇种植的关键。一般来说，磨菇的菇床采用兔粪、稻草、木屑等作为基材，在加入适量的麸皮、蘑菇菌种、石膏、石灰等调节剂进行混合。待混合物温度降至25-30℃后，将菇种均匀撒布在混合物表面，再用清水喷淋湿透，最后将混合物覆盖上一层保鲜膜，静置1-2天后，即可开始种植。

四、种植方法

将菇种均匀撒布在菇床混合物面上后，可以将菇床覆盖上一张透气的纱布，以免灰尘、虫子侵袭。菇床的温度、湿度需要保持在适宜的范围内，因此在种植过程中需要经常检查调整菇床的温度、湿度等环境条件。一般来说，磨菇在15-20℃，湿度为80%左右的环境中最适宜生长。

五、菇的采摘

磨菇的生长周期一般为30-40天左右，菇体开始长高和成形后，就可以适时采摘，以防成熟过度形成孢子而失去食用价值。采摘时要用干净、锋利的刀切下菇体，同时要注意不要损坏菇床和菇体。

总之，磨菇种植虽然简单，但是对于环境条件和操作方式需要一定的掌握。如果想获得好的产量和优质的磨菇，需要耐心细致地进行管理和调节。