什么是异尖线虫，如何预防感染？

人感染异尖线虫主要是通过食入含有活异尖线虫幼虫的海鱼或海产软体动物。急性期临床表现为恶心呕吐、剧烈腹痛等胃肠道症状，伴嗜酸性粒细胞增高。慢性期以胃或肠道嗜酸性肉芽肿为特征，可并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。治疗方面，胃肠道异尖线虫病目前尚无特效治疗药物，各种药物体外实验杀虫效果极差。胃或食管异尖线虫病可以通过胃镜检查取出虫体。难以找到虫体或取虫困难时，可用阿苯达唑保守治疗，并辅以抗感染抗过敏药物，同时加强观察。

预防异尖线虫病最有效的方法是改变不良的饮食习惯。在食用海产品时必须烧熟烹透，不生吃或半生吃海产品。异尖线虫幼虫对酸的抵抗力较强，胃酸还可增强其活动性，但其对热及低温的抵抗力很差，冷冻处理和充分加热可全部杀灭。食用海鱼60℃加热10分钟、-35℃度速冻15小时，或-23℃常规冷冻至少7天，可杀死幼虫。因此，在购买海产品时，应选择新鲜、无异味、无病变的海产品，并在烹饪过程中注意充分加热。此外，加强进口鱼类卫生检验，严格检疫海鲜，防止污染产品进入市场，也是预防异尖线虫病的重要措施。

总之，异尖线虫是一种寄生在海洋动物体内的寄生虫，人们在食用海产品时应注意烧熟烹透，避免生吃或半生吃海产品。在购买和烹饪过程中应选择新鲜、无异味、无病变的海产品，并注意充分加热。此外，加强进口鱼类卫生检验，严格检疫海鲜，防止污染产品进入市场，也是预防异尖线虫病的重要措施。