如何为婴儿烹饪鳕鱼？

鳕鱼是一种营养价值很高的深海鱼类，它富含DHA和RNA，对宝宝的大脑发育特别有益处。以下是几种适合婴儿食用的鳕鱼的做法：

1. 鳕鱼粥

这是一种非常简单且营养丰富的鳕鱼做法。将大米泡发，挑除掉鳕鱼的鱼刺和筋膜，调配好适合宝宝的大米和鳕鱼的数量。将大米和鳕鱼肉混合在一起，研磨至泥状。磨得越细越有利于宝宝的消化和吸收。把鳕鱼米浆放入锅内蒸三十分钟至熟。这样可以制作出口感细腻、营养丰富的鳕鱼粥。

2. 鳕鱼泥

首先将柠檬汁挤在鳕鱼上，去除腥味。然后将柠檬和鳕鱼一起放至锅内蒸十五分钟。取出蒸好的鳕鱼，去除鱼刺，盘里的汤汁也很新鲜，可以给宝宝喝。将鳕鱼打碎成泥，然后导入模具里成型，放入冰箱冷冻。需要时就可以将鳕鱼泥取出加热给宝宝吃了。

3. 鳕鱼丸子

准备好鳕鱼、胡萝卜、葱、豆腐、纯藕粉、香菇粉、盐。把鳕鱼和胡萝卜研磨成泥，切好葱和豆腐。拌好以上食材，再加入香菇粉和盐以及适量纯藕粉，搅拌均匀。将食材捏成丸子，放入沸水中煮熟。这样可以制作出既营养又美味的鳕鱼丸子。

4. 清蒸鳕鱼

将鳕鱼洗净去皮，去刺，切成丁，放上一片柠檬片，约15分钟去腥。然后拿掉上面的柠檬片，把碗放到锅里蒸十五分钟。取出蒸好的鳕鱼，用手捻鱼肉把刺去除干净。这样可以制作出原汁原味的清蒸鳕鱼。

在烹饪鳕鱼时，一定要注意购买正规的鳕鱼，其中，黑鳕鱼最佳。在烹饪过程中，也一定要注意将鳕鱼的鱼刺都剔除干净，给宝宝最健康安全的食物。