黄豆和黑豆哪个含雌激素高

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黄豆和黑豆都是营养丰富的食物，它们都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体的营养需求。但是，它们之间有一个显著的区别，那就是雌激素含量。

雌激素是一种激素，它可以影响人体的性别发育和生殖功能。研究表明，黄豆中的雌激素含量要比黑豆高得多。黄豆中的雌激素含量为0.2-0.4毫克/克，而黑豆中的雌激素含量仅为0.1毫克/克。

此外，黄豆中还含有大量的维生素B，可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢，增强免疫力，改善肌肤状况，减少抑郁症症状等。而黑豆中的维生素B含量较低，只有黄豆的一半左右。

此外，黄豆中还含有大量的纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，降低胆固醇，预防心血管疾病，减少肥胖症的发生等。而黑豆中的纤维素含量只有黄豆的一半左右。

结束语：黄豆和黑豆都是营养丰富的食物，但是它们之间的区别在于雌激素含量，黄豆中的雌激素含量要比黑豆高得多，而且黄豆中还含有大量的维生素B和纤维素，可以帮助人体抵抗疾病，促进新陈代谢，增强免疫力，改善肌肤状况，减少抑郁症症状等。因此，建议每天吃一些黄豆，以获得更多的营养。

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